Varmt välkomna till Pizzamakarna! Nu är det fullbokat lördagen den 23 oktober. Hojta till på SMS om ni vill stå på väntelista. Nästa gång vi har öppet är den 13 november och bokningarna släpper vi den 7 november kl. 15.00. Förbokning och förbeställning från vår meny gäller även för sittande gäster. Fler än 8 personer? Företags-event? Tveka inte att ringa 0763-215845.

/Vänliga hälsningar från Victor o Vivi

Vår filosofi utgår från att vi drömmer om en långsiktigt levande planet. Vi vill minska vårt klimatavtryck så gott det går. Därför väljer vi ekologiskt och så naturliga råvaror som vi kan. Vi har installerat sol-el på vår stora lada, vi komposterar med bokashi, väljer ekologiska städprodukter och återvunnen inredning. Vi är helt enkelt väldigt noga med våra råvarors och produkters ursprung och hur dessa har producerats.

Pizzamakarna huserar i en tidigare handelsbod från 1872. Vedugnspizzerian drivs av oss, Vivi och Victor, – äkta makar som skapar pizzor ihop. Vi bor i huset bredvid. Igelfors är en tidigare bruksort som ligger ett par mil från Finspång på den Östgötska landsbygden. Efter omfattande renovering från golv till tak som skett så sakteliga sedan 2006, smyg-öppnades äntligen vedugnspizza-bistron den 29 mars 2020. Pizzamakarna skapar neapolitansk-inspirerade pizzor med toppings från närområdet. Vi har fullständiga rättigheter och erbjuder naturviner och hantverksöl. Vi har till och med ett eget öl, Pizzamakarnas Eko-Lager (=

Vår kära vedugn är ett traditionellt hantverk med ursprung i Molise i Italien. Skyltar och inredning inomhus har vi hämtat från vinden uppe i handelsboden. Våra pizza-mössor likaså. Vi älskar att socialisera, och är engagerade i idrottsförening, bygderåd, Björke skola, som Förstärkta Medmänniskor och vi är vana nätverkare med företagare och bybor i Regna-Igelfors.

Vi har ca 50 pizza-degar på en helg och när de är uppbokade har vi inte möjlighet att ta emot fler gäster. Ni förbeställer via menyn som finns under fliken ”Våra rätter” fram till onsdagen samma vecka som ni har fått plats/bokat deg. Tack för samarbetet! Vi är oerhört glada att intresset är stort!

Veckans meny finns under fliken ”Våra rätter”

Nedanstående organisationer har möjliggjort att Pizzamakarna har kunnat öppna. Tack för det!

• 

• 

• 

Pizzamakarna består av oss, Vivi och Victor, äkta makar som bakar pizzor ihop. Vi gör det mest på kul och för att vi vill göra något för Igelfors-Regna bygden. Vi är egentligen från Uppsala och Norrköping, möttes i Singapore och fann varandra när vi lagade köttbullar i Australien. Sen flyttade vi till Igelfors av alla ställen. Igelfors är vår Bullerby! Våra två döttrar går/har gått  i mysiga Björke Skola, bara 100 meter bort. Vi är engagerade i skolfrågor, idrottsförening och är vänner med företagarna här i bygden. Vilken sammanhållning det är och vilket engagemang som finns här! Här är det häftigt att leva.

En galen idé om att baka pizzor i vedugn fick vi under sommaren 2018. Allt föll på plats under en resa till Österlen då vi besökte Apotekarns Trädgård i Simrishamn.  Idén utvecklades vidare när vi besökte Bruno Rossi på Kakelugnspannan i Mölnlycke. Sådana pizzor som Bruno bakade ville vi också skapa! Vi vill att andra ska få smaka de napolitansk-inspirerade pizzorna som bakas i över 400 grader i vedeldad stenugn. Ugnen är ett traditionellt italienskt hantverk skapat av Michel Pillas efterträdare i byn Mirabello Sannitico i regionen Molise. Tillsammans med underbara vänner och släktingar har vi under ett antal år renoverat vår gamla lanthandelslokal. Nu är drömmen sann, nu bakar vi pizzor åt er!  Välkommen ”hem” till oss på Regnavägen 10 i Igelfors.