Våra rätter

Våra råvaror kommer främst från småskaliga miljömedvetna mathantverkare i Östergötland och Sverige. Nu på vintern köper vi in ekologiska produkter från varmare länder också. Vårt mjöl utan tillsatser kommer delvis från vattendrivna Hävla kvarn som ligger 2 mil från oss. Vår surdeg får mogna i dagarna tre. Allergier? Kontakta oss på info@pizzamakarna.se eller ring 0763-215845. Vi löser det mesta (utom glutenfria pizzor tyvärr)!

Allergimärkningar:
(L – innehåller laktos, G – innehåller gluten, Ä-innehåller ägg, N-innehåller nötter, S -Soja)

FÖRRÄTTER

Skedevi Lantgårdschips med pepparrotsdip (Vegansk/S) 75

Caprese á la Pizzamakarna (G/L/N)
Färsk Mozzarella från Jürss Mejeri i Hälleforsnäs / Söta tomater / Rödlök / Basilika / Skedevi Lantgårdschips / Balsamico / Olivolja / 125

VEDUGNSPIZZOR

Marie-Narah (Vegansk/G/N)
Vår hemgjorda tomatsås / Vitlök / Söta tomater / Rödlök / Pinjenötter / Olivolja / Vegan -parmesan / 145

Margaretha (G/L)
Vår hemlagade tomatsås / Mozzarella / Basilika / Söta tomater/ Olivolja / 145

Pers Blå (G/L/N)
Creme fraiche / Mozzarella / Sörmlands Ädel Blåmögelost / Päron / Valnötter / 155

Fru Alströmer (G/L)
Creme fraiche / Västerbottensost / Tunt skivad potatis / Karamelliserad gul lök / Gräslök / Svartpeppar / 155

Benjamins Cheesy Friend ”BCF” (G/L)
Creme fraiche / Parmigiano Reggiano / Pecorino Romano / Ricotta med Julita Citron-Rapsolja / Basilika / En massa nymalen svartpeppar / 160

Svampi (G/L)
Creme fraiche / Mozzarella / Smörstekta Kastanjechampinjoner/ Finhackad vårlök-rödlök-persilja / Parmigiano Reggiano / 160

Prosten Otto (G/L)
Vår hemlagade tomatsås / Mozzarella / Svensk Lufttorkad Skinka / Rödlök / Rucola / Parmigiano Reggiano / Söta tomater / 165

La X (G/L)
Creme fraiche / Mozzarella / Kallrökt lax / Rödlök / Västerbottensost-flingor / Dill / Tångkaviar / Julita Rapsolja Citron / 170

Spicy Salami (G/L)
Kryddig tomatsås med Syrad Chili / Mozzarella / Salami Calabrese / Rödlök / Söta tomater / Färsk oregano / Burrata (gräddig mozzarella)/ Chili-olja / 175

PASTA OCH SOPPA

Catch you Pepper (G/Ä/L)
Pasta / Pecorino Romano / Parmigiano Reggiano / Nymalen svartpeppar / Olivolja / 155


Tomatsoppa Vocatus (vegansk/N/G/går att få glutenfri utan bröd)
Vår hemlagade tomatsoppa med sockerrörsbrännvin / Pinjenötter / Surdegsbaguette med tomatsallad / 150

BARNMENY

Pizza med ost och skinka (G/L) 145

Nomi’s pannkakor med sylt och glass (G/Ä/L) 130


DESSERTER (förbeställ gärna, dessertpizza går att ta med hem)

Gräddglass ”Veckans smak” (Vegansk..ja det stämmer/S) 55

Dessertpizza ”Ciao Äpple” för (1-8 bitar) (G/L/Ä/N)
Vaniljcreme / Smör-kanel-socker-brynta-äpplen / Mandelkrisp / Honung / Citronzest /
75 / bit / hel pizza 160

Dessertpizza ”Salt Karamell” (1-8 bitar) (G/L/Ä)
Vaniljcreme / Dulche de leche pannacotta / Mörk choklad / Flingsalt /
95 / bit /hel pizza 180